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茶叶小常识

来源:       作者:       时间:2012-09-18 【字体:  】 【关闭


    绿茶的品德差异较大,可依据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底入言辨别。
  新颖绿茶和鲜陈绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有幽香、兰花香、熟板栗香味等,味道甘醇爽口,叶底鲜绿亮明。
  陈腐绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,臭气消沉,如对茶叶用口吹暖气,潮湿的处所叶色黄且干滑,闻有凉感;泡没的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽心,叶顶旧黄短晶莹。
  春茶、夏茶跟秋茶:春茶形状芽叶硕壮丰满、色朱绿、润泽,条索紧结、厚沉;泡出的茶汤味浓、苦醇爽口,香气浓,叶底柔软亮堂。夏茶形状条索较精松,色纯,叶芽木质明显;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉露出,搀杂铜绿色叶子。
  秋茶形状条索紧细、丝筋多、轻厚、色绿,潍坊企业建站;泡出的茶汤色淡,汤味温和、微甜,香气咸,叶底量柔软,多铜色单片。
  深谷绿茶和平地绿茶:平地绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气长久,滋味浓重,叶底明亮,叶质柔软。
  平川绿茶外形条索细瘦、含筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色油腻,香气平庸,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。
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